Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả đậu lá lốt (món chay)
Giới thiệu
Nguyên liệu
Phần
chả
3 bìa
đậu phụ
2 cây
mộc nhĩ khô cỡ vừa
3-4 cây
nấm hương khô
2/3 bó
lá lốt
Phần
gia vị
1 tsp
bột nghệ
1 tsp
muối tinh
1 tbsp
bột mì
1 tsp
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa nấm hương và mộc nhĩ khô trước rồi ngâm với nước nóng trong khoảng 15-20p. Mình tranh thủ nghiền nát 3 bìa đậu cho công thức này.
* Bước 2
Nấm hương, mộc nhĩ, và lá lốt băm nhỏ rồi trộn với đậu phụ. Mình cho thêm vào 1 thìa nhỏ bột nghệ, muối, tiêu và 2 thìa ăn cơm bột mỳ. Sau đó trộn đều lên cho quyện rồi viên chả thành hình tròn.
* Bước 3
Lót một lớp giấy bạc vào nồi chiên, thoa thêm 1 lớp dầu ăn ở đáy nồi, sau khi xếp chả vào, mình quét một lớp dầu mỏng lên trên miếng chả.
* Bước 4
Nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 trong 10p. Sau đó lật chả và hạ mức nhiệt xuống còn 160 độ, nướng tiếp tục trong khoảng từ 5-7p.
* Bước 5
Chả đậu lá lốt ăn kèm với tương xì dầu và cơm nóng là ngon nhất :p
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne