Canh cá basa không thể đơn giản hơn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Dư

Canh cá basa không thể đơn giản hơn

E làm một hộp ntn để bán cho các bạn sinh viên, và cũng đôi lúc để e cất tủ lạnh ăn dần. Trời lạnh ntn, ăn chút canh cá ấm ấm cay cay, thịt cá thơm mềm. Nước dùng chua chua thơm mùi rau ngổ thì đúng là lại càng nhớ nhà thêm...

Nguyên liệu

1 con

cá basa

2 quả

cà chua

1 củ

hành tím

1 túi

bột me chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá e cứ xả ra cho hết đá thôi ạ. Bên này e chỉ có cá đông lạnh thôi các mẹ ơi :))) đầu tiên e bỏ dầu vào phi hành thơm để chưng cà chua vs muối và 1 xíu nước cho cà chua mềm ra đã.

* Bước 2

Sau đó e cho nước đun sôi vào, bắt đầu gia giảm gia vị dần như muối và bột canh (ở bước này mình cho 1 xíu thôi ạ, mng đừng nêm quá nhé 😜) sau khi nước sôi, e cho cá vào nấu luôn. Ở công thức này, e k có chiên cá trước vì e muốn ăn kiểu thịt cá nó tươi ngọt ntn. Ăn chiên xào nhiều r cảm giác mỡ ngấy ấy. Mà con basa này cũng béo như heo nữa. Nên nó cũng làm cho nồi nc dùng của e ngậy ngậy thế kia 🐷🐷

* Bước 3

Khi cá chín r e cho bột me chua vào (bt e vẫn dùng gói me vắt ấy mà hnay chợ tây ngta k bán. Nên mua tạm túi me chua thái về nấu :p) nc dùng đảm bảo chua ngon, băm vào 1 quả ớt bỏ hạt. Đợi đến lúc nước sôi lại. Cá cũng chín thì mng chỉ cần thả rau dưa vào (mùi tàu, hành lá, rau ngổ, thìa là tất cả thái nhỏ) là đã hoàn thành 1 món canh ngon r ạ.

* Bước 4

E chỉ có làm đơn giản thôi nên k có đậu quả hay dứa. Trong hình là em chia rau ra túi zip để khi ăn ms đun lại r thả rau thì canh k bị xấu đó ạ 😂😂😂😂😂 chúc cả nhà ngon miệng nha 😘😘

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to