Daal simple

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Daal simple

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đỗ 2 loại vào ngâm khoảng 30p trước khi nấu, vo sạch

* Bước 2

Cho hành vào nồi phi với dầu ăn cho đến khi chuyển màu hồng (se lại, k đợi đến khi màu vàng, khoảng 80%). Sau đó cho bột ớt, bột nghệ và muối vào đảo tầm 30s cho hành dậy mùi thơm

* Bước 3

Cho đỗ đã vo sạch vào nồi, tỏi, chicken cube và 1 lít nước để ninh khoảng 30 phút lửa vừa

* Bước 4

Khi đỗ nhừ, đặc xếnh thì nêm nếm muối mặn nhạt r cho garam masala và rau mùi xắt nhỏ vào

* Bước 5

Lưu ý : đây là món ăn hồi giáo nên họ k sử dụng mì chính mà dùng hành để cho vị ngọt, canh dành cho gđ 6 ng ăn với cơm Basmati, hành thái mỏng, chanh (nếu thích chua) (cơm vn e chưa chan bjo nên k biết ra sao 😄). So với canh daal của Ấn thì canh này đơn giản, k quá nồng nàn vì quá nhiều vị, dễ ăn nếu chán thịt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to