Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chim cút chiên bơ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhung DinhChim cút chiên bơ
Món này là món khoái khẩu của các ông nhậu mà cả mấy chị em nữa.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 người
6 con
Chim cút
2 muỗng súp
Bơ
1 mcf
bột tỏi
1/2 mcf
tiêu
1 mcf
mật ong
3 nhánh
tỏi = 1/2 muỗng súp tỏi
1 mcf
đường
1 mcf
ngũ vị hương (nếu thích)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chim cút mua làm sẵn, lấy kéo cắt làm đôi, chà chanh cho bớt mùi hôi, rửa qua nước cho sạch, để ráo.
* Bước 2
Ướp với một ít tỏi bằm, 2 mcf dầu hào, mật ong, bột tỏi, tiêu, đường. Trộn đều để ngấm khoảng 15-30 phút. Nếu muốn ăn ngũ vị hương thì cho vào trộn đều nhưng ăn rất dễ ngán.
* Bước 3
Trong khi chờ gia vị ngấm thì làm nước chấm: bơ đun chảy, cho số tỏi bằm còn lại vào phi cho thơm khoảng 45 giây. Cho 2 muỗng súp dầu hào và chút đường, chút xíu nước (khoảng 1/2 muỗng súp nước) vào quấy đều. Nếu thấy mặn thì cho thêm đường hoặc bơ lạt. Chỉ cần sôi là tắt bếp.
* Bước 4
Làm dưa góp: đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước cho bớt nhựa. Cắt mỏng rồi bóp với muối, rửa lại cho sạch. Trộn đu đủ với đường, chanh, 1 ít nước mắm, tương ớt. Nếu không có đu đủ thì thay bằng dưa chuột và hành tây.
* Bước 5
Đun nóng chảo dầu, dầu thật sôi mới cho chim cút vào chiên cho giòn là vớt ra để ráo dầu.
* Bước 6
Bạn cũng có thể hấp chim cút trước khi chiên nhưng ăn ko được ngọt thịt bằng chiên trực tiếp.
* Bước 7
Bạn cũng có thể bỏ chút bơ vào chảo dầu rồi chiên nhưng chim cút sẽ ko được giòn.
* Bước 8
Bày ra và chén thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne