Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng Cá Ngừ Đại Dương um mặn - nấu cháo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thuỷ TrầnTrứng Cá Ngừ Đại Dương um mặn - nấu cháo
Trứng Cá um mặn đậm đà, thả vào cháo. Trứng con loan đều trên từng muỗng cháo.
Thêm 1 nắm lá tí tô thật tuyệt.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tí tô, lặt lá, rửa sạch, xắt nhỏ
* Bước 2
Nếu không thích tí tô, thì ăn với hành lá cũng rất ngon
* Bước 3
Nấu cháo trắng, nhớ thêm 1 tbsp dầu ăn và 1/2 tsp muối
* Bước 4
Sơ chế trứng cá: rửa sạch bằng nước muối, để ráo. Cắt khoảng 2-3 cm
* Bước 5
Ướp trứng cá: 1 tbsp rượu nấu ăn + 1 tbsp đường + 2 tbsp mắm ngon + 1 tsp ớt bột + 1/2 tsp tiêu + 1 tbsp dầu phi tỏi + 1tbsp tỏi phi + 1 tbsp hành tím sấy khô - để 30’
* Bước 6
Bỏ hạt màu điều vào chén, đổ dầu sôi vào để làm dầu màu điều
* Bước 7
Với món Um Mặn hoặc Áp Chảo, sử dụng chảo Inox đáy nhiều lớp sẽ ngon hơn vì nhiệt độ cao hơn
* Bước 8
Trứng Um Mặn - bước 1: Đun nóng chảo, cho 3 muỗng dầu màu điều, cho tỏi đập dập vào khử thơm, cho trứng cá vào. Dùng xẻng đảo đều cho thấm.
* Bước 9
Trứng Um Mặn - bước 2: Đậy nắp lại, hạ lửa trung bình - um 5 phút
* Bước 10
Trứng Um Mặn - bước 3: Cho thêm 2 muỗng Sprite hoặc nước ấm pha đường loãng. Dùng xẻng đảo đều, nhớ cào sát đáy để không cháy. Đậy nắp, Um tiếp 10 phút - lửa vừa.
* Bước 11
Trứng Um Mặn - bước 4: cho thêm 2 muỗng nước ngọt - um thêm 10 phút giống bước 3 - lửa vừa. Trứng thấm rồi đấy.
* Bước 12
Đun lại cháo nóng, châm nước sôi đến độ loãng vừa ý. Cháo sôi, bỏ Trứng Cá Um vào, nêm nếm lại, tắt bếp.
* Bước 13
Không nấu trứng cá trong cháo lâu để đảm bảo độ đậm đà của trứng cá um mặn
* Bước 14
Cho tí tô dưới đáy bát, múc cháo vào.
* Bước 15
Nhớ cho thêm tí tiêu xay và tí mắm nhỉ, tô cháo sẽ thơm ngon hơn.
* Bước 16
Ăn với hành lá, không bỏ tí tô cũng có cái ngon riêng.
* Bước 17
Đừng quên cho thêm tí tiêu xay và tí mắm nhỉ, tô cháo sẽ thơm ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne