Trang chủ
Gia vị
Công thức
Miến chay xào nấm đông cô
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1 người ăn
150 g
miến khoai lang
20-25 cây
nấm đông cô (nấm hương) khô
1 cây
cải thìa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm miến và ngâm nấm cho mềm. Rau cải ngọt cắt thành khúc ngắn theo hình dọc để ăn cùng với miến cho tiện. (Không cắt rau vụn như nấu canh)
* Bước 2
Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi cho miến đã ngâm mềm vào chần. Để tầm 1-2 phút, sợi miến không bị dai quá cũng không mềm quá. Sau đó, vớt miến ra bỏ vào rổ cho ráo. Lưu ý: Sau khi vớt miến ra, thả miến vào tô đựng nước lạnh/ nước đá ngay để miến không bị bở và mềm quá nha.
* Bước 3
Bắt chảo, cho một ít dầu olive vào chảo. Cho rau cải vào đảo đều tầm 40-50 giây. Cho nấm vào đảo tiếp, thêm một tí bột nêm chay nấm vào đảo đều thêm tầm 50-60 giây. Sau đó, cho miến vào xào chung, nêm thêm 1 tí nước mắm ớt chay cho vị đậm đà. Đảo đều vì miến dễ bị cháy. Nếu thấy khô quá, có thể cho 1 tí ti nước (ít thôi nha) vào xào để tránh tình trạng đáy chảo bị khô và miếng dễ bị cháy xém.
* Bước 4
Sau tầm 2-3 phút, nêm món và tắt bếp. Trình bày món ra dĩa ăn, rắc lên trên một tí tiêu và ngò nếu thích.
* Bước 5
Thưởng thức nè. Bon appétit nha :”>
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne