Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh hoa chuối cá lóc
Giới thiệu
Đầu bếp :
ScarlettCanh hoa chuối cá lóc
Thêm vào thực đơn gia đình 1 món canh dân dã, chua chua đậm đà 😋 mình nấu theo kiểu miền bắc nha 😛
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá lóc bỏ vô chảo dầu chiên cho cứng, để khi nấu canh, cá không bị nát.
* Bước 2
Hoa chuối bóc lớp vỏ cứng bên ngoài. Dùng dao nhỏ sắc, xắt theo chiều ngang. Các bạn lưu ý xắt càng mỏng càng ngon nha. Xắt đến đâu ngâm ngay vào 1 thau nước pha loãng muối và chanh để hoa chuối ko bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút rồi sau đó vớt ra, rửa sạch để vô rổ cho ráo nước
* Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu vô chảo, trút tỏi băm và 1/2 nghệ giã dập vô chảo phi thơm. Sau đó trút hoa chuối vô, nêm 2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh cơm mẻ. Đảo đều khoảng 3 phút cho ngấm gia vị
* Bước 4
Bắc nồi lên bếp, cho 1 tô nước lọc vào nấu sôi, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh cơm mẻ cùng 1/2 phần nghệ còn lại vô nồi. Khi nước sôi, trút cá chiên vô. Nấu sôi khoảng 7 phút. Sau đó trút vô phần hoa chuối đã xào. Nêm 1 muỗng nhỏ cafe mắm tôm cho tô canh dậy mùi. Bạn lưu ý, nếm canh thấy vị chua chua cơm mẻ dôm dốp lưỡi là vừa vị. Nếu ko đủ vị chua thì canh sẽ ko thơm ngon. Nấu thêm vài phút. Bước cuối cùng tắt bếp thêm rau thơm, múc canh ra tô và thưởng thức 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne