Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh hỏi thịt heo chiên giòn
Giới thiệu
Đầu bếp :
eatwithnhiBánh hỏi thịt heo chiên giòn
Bánh hỏi là món ăn của miền Nam, cũng tương tự như bún nhưng khi ăn lại có mùi vị khác biệt hẵng.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát dày khoảng 1cm, lấy giấy ăn thấm khô thịt. Chuẩn bị 1 chén nước muối pha cùng với giấm nhúng phần da heo xuống hỗn hợp nước pha (có tác dụng khi chiên da sẽ giòn) để yên cho da khô ráo.
Nhặt rau thơm rửa sạch.
* Bước 2
Bánh hỏi khô ngâm khoảng 3p với nước sôi sau đó cho vào ngâm nước lạnh, để ráo.
Tiếp đến làm mỡ hành. Cắt hành lá bỏ vào chén cho thêm 1 ít muối và đường, dầu nóng già đổ trực tiếp vào chén hành, hành làm cách này sẽ cho màu đẹp mắt và giữ được mùi thơm.
Phần nước mắm làm theo tỉ lệ 1:1:1, 1 vá đường, 1 vá nước sôi, 1 vá nước mắm 1 muỗng nước cốt chanh. Thêm tỏi ớt băm bỏ vào sau cùng để nổi lên trên bề mặt.
* Bước 3
Bắt chảo đổ ngập dầu để vào dầu 1 xíu muối tránh cho da nổ văng, khi chiên cho phần da xuống trước. Chiên vừa vàng gắp ra cho thịt nghỉ sau đó bỏ vào chiên lần 2, chiên đến khi vàng giòn miếng thịt là được.
* Bước 4
Cuộn bánh hỏi thành hình ống, rưới mỡ hành lên trên, có thể cho thơm hành phi vào đậu phộng. Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Trình bày ra dĩa, ăn kèm với rau thơm, dưa leo và đặc biệt là nước mắm ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne