Papparoti coffee bun

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Belle Chan

Papparoti coffee bun

⬆️⬆️⬆️ Đây là công thức em học từ video paparoti( coffee bun) của anh Hoàng, kênh youtube Nino’s house. Em chỉ chia sẻ để anh chị các bạn cùng làm cho vui. Để làm thành công thì mời anh chị ghé kênh, xem video của ảnh nha!!!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

I. Vỏ bánh ❤️ Nguyên liệu: 110ml sữa tươi không đường 25g đường 4g men khô instant 1/2 quả trứng gà 200g bột mì (bread flour) 2g muối

* Bước 2

II. Topping ❤️ Nguyên liệu: 3g instant cà phê 5ml nước nóng 1/2 quả trứng gà 35g đường bột (powdered sugar) 40g bột mì đa dụng (all purpose flour) 40g bơ không mặn (unsalted butter)

* Bước 3

1. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, nhào bột trong 10 phút.

* Bước 4

Trong Lúc ủ bột thì mình đi làm coffee topping

* Bước 5

Bột bóng mịn mượt như bờ Mông em bé 😄

* Bước 6

3. Lấy bột ra và nhào trong 1 phút, chia bột làm 6 phần. Vo tròn từng phần bột thành từng viên và để bột nghỉ 15 phút.

* Bước 7

4. Lấy từng viên bột ra, nhấn phần bột tạo thành hình trong như trong hình, cho 3g bơ mặn vào chính giữa bột. Gói bột lại cho kĩ và vo thành viên tròn.