Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cheese cake chanh dây
Giới thiệu
Nguyên liệu
13 cặp
oreo (1 thỏi)
45 gr
bơ lạc
250 ml
whipping cream
150 gr
cream cheese
17 gr
bột Gelatine
150 ml
nước cốt chanh dây
135 gr
đường
30 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đế bánh : Đun chảy bơ cho vào phần bánh oreo đã được giã nhuyễn nén vào khuôn thật kỹ cho vào ngăn mát.
* Bước 2
Đun cách thủy 2 lòng đỏ trứng gà dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhỏ cho trứng chuyển sang màu kem (1)
* Bước 3
Đun cách thủy cream cheese cho máy đánh với tốc độ chậm nhìn mịn tắt bếp trộn với (1) được hỗn hợp (2)
* Bước 4
Whipping cream đánh với tốc độ chậm nổi bóng chuyển sang tốc độ trung bình đánh chóp, trộn whipping vừa đánh với hỗn hợp (2)cho thật mịn được hỗn hợp (3)
* Bước 5
Ngâm gelatine với ít nước đợi nở trong suốt. Đun sôi 100ml nước cốt chanh và 90 gram đường và gelatine(phải nguội nhé) tiếp theo trộn chung với hỗn hợp (3) trộn đều mịn cho vào khuôn đế bánh, để vào ngăn mát 2h
* Bước 6
Làm mặt bánh: Đun 50ml nước cốt chanh với 30ml nước và 45gr đường, cho 5gr gelatine đã ngâm sẵn vào hoà tan để nguội. Lấy khuôn bánh trong ngăn mát ra và chế lên mặt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne