Trang chủ Món ăn Bún móng giò dọc mùng
Bún móng giò dọc mùng yêu thích

Bún móng giò dọc mùng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Phương

Bún móng giò dọc mùng

Nấu 1 nồi canh chua chan bún xì xụp cho quên đi cái nắng đầu hè.

Nguyên liệu

1 chiếc

móng giò làm sạch, chặt nhỏ

3 lạng

sườn chặt nhỏ

1 củ

hành, 1 mẩu gừng

2 lạng

giò sống

50 gr

thịt xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch móng giò, sườn bằng muối. Luộc vừa rửa lại lần nữa. Em cho sườn để nước dùng thêm ngọt
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thêm chút dầu ăn, nêm bột canh và chút đường, xào cho sườn và móng ngấm gia vị. Nướng hành và gừng bỏ vào xào chung.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đổ nước lạnh và đun sôi. Hớt bọt. Thêm sấu. Sau đó hạ nhỏ lửa ninh trong 40’. (nhà em dùng sấu bao tử nên k được chua lắm mới cho nhiều như vậy, mọi người nấu 3lit chỉ cho 3-4 quả thôi nha). Cà chua bổ múi cau bỏ vào nước dùng (thả cà chua khi nồi nước đã hoàn chỉnh để không bị nát miếng)
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm rửa rồi xay nhỏ. Trộn các nguyên liệu và gia vị lại. Quết đều
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Dọc mùng tước vỏ, bổ dọc ăn giòn hơn thái vát. Rửa muối và trần r vắt nước để ráo
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Gần ăn mới thả mọc để tránh bị bã. Vê bằng 2 chiếc thìa. Nhúng thìa vào nồi nc sôi rồi múc mọc để k bị dính
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Trần bún, xếp mùng, móng và thái hành lá
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Chan nước canh là xong rồi ạ! Pha thêm 1 bát mắm ớt chanh để chấm nữa là trọn vị đậm đà
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

móng giò làm sạch chặt nhỏ sườn chặt nhỏ hành, 1 mẩu gừng Giò sống thịt xay

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún móng giò dọc mùng Bún móng giò dọc mùng
sao : Quỳnh Phương
Thịt xiên nướng nồi chiên không dầu Thịt xiên nướng nồi chiên không dầu
sao : Quỳnh Phương
Flan bằng nồi chiên không dầu Flan bằng nồi chiên không dầu
sao : Quỳnh Phương
Rau lang xào mẻ Rau lang xào mẻ
sao : Quỳnh Phương

Món ăn tương tự

Bún móng giò dọc mùng

Bún móng giò dọc mùng
Thịt xiên nướng nồi chiên không dầu

Thịt xiên nướng nồi chiên không dầu
Flan bằng nồi chiên không dầu

Flan bằng nồi chiên không dầu
Rau lang xào mẻ

Rau lang xào mẻ
Sườn bbq

Sườn bbq
Trân châu đường đen

Trân châu đường đen
Bánh ngào

Bánh ngào
Rau câu trái dứa (thơm)

Rau câu trái dứa (thơm)
Trân châu khoai lang đường mật

Trân châu khoai lang đường mật
Ruốc tôm thơm ngon

Ruốc tôm thơm ngon
Chả lá lốt

Chả lá lốt
Bánh bông lan chuối

Bánh bông lan chuối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne