Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt lợn chua ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
An BinhThịt lợn chua ngọt
Chi tiết món Thịt lợn chua ngọt Tứ xuyên ở link dưới đây:
https://www.chinasichuanfood.com/sweet-and-sour-pork/
Nguyên liệu
350 g
thịt lợn thăn
5 thìa
bột ngô
1 thìa
bột gạo
1/4 thìa
bột nở
1 củ
gừng
5 thìa
dấm trắng
5 thìa
đường
100 ml
nước
2 quả
cà chua
1/2 thìa
mè/vừng rang
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ 1 củ gừng, sau đó pha với 30ml và xay nhỏ, chắt lấy nước.
* Bước 2
Ướp thịt: Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng 1cm, sau đó ướp với 1/2 lượng nước gừng, một chút bột tiêu trắng, một chút muối, 3 thìa bột ngô, bột nở, bột gạo. Đảo đều hỗn hợp ướp khoảng 15-20'. (Có thể cho thêm chút rượu khi ướp thịt)
* Bước 3
Rán thịt đã ướp trên chảo dầu đến khi vàng đều.
* Bước 4
Làm sốt chua ngọt: cà chua bỏ vỏ và hạt; thái nhỏ, thêm vào một chút nước, nấu với nhiệt độ vừa cho đến khi tạo hỗn hợp sệt (có thể dùng tương cà nếu ngại làm bước này). Trộn sốt cà với 100ml nước, dấm, 2 thìa bột ngô, 1/2 lượng nước gừng, 1/3 thìa bột canh
* Bước 5
Phi tỏi trên chảo dầu đến thơm, sau đó cho lượng sốt đã làm vào đảo đều; nước sốt rất nhanh sẽ sệt lại. Khi thấy nước chuyển sang nâu vàng thì cho phần thịt lợn đã rán ở trên vào đảo đều. Múc ra đĩa và rắc vừng đã rang thơm lên để thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne