Trang chủ Món ăn Mì bương bương (biang biang noodle)
Mì bương bương (biang biang noodle) yêu thích

Mì bương bương (biang biang noodle)

Giới thiệu

Đầu bếp :

ThuThao Le

Mì bương bương (biang biang noodle)

Món mì nổi tiếng vùng Tây An, Trung Quốc

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 người

Thời gian nấu :

30’
200 gr

bột mì đa dụng hoặc bột số 13

1 nhúm nhỏ

muối

110 gr

nước

2 thìa canh

lạc rang

2 thìa cafe

tỏi băm

2 cây

hành

1 thìa cafe

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột, muối và nước với nhau, nhào 5’ rồi nghỉ 30’ sau đó lại nhào tiếp 10’ (bằng tay hay máy đều được).
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cắt bột làm 4 phần bằng nhau, sau đó tạo hình dài như củ khoai lang, rồi cho 2 thìa dầu ăn vào thố, nhúng bột vào dầu ăn rồi ủ 2 tiếng.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đun 1 nồi nước sôi, rồi trong lúc đó, lấy bột ra cán rồi lấy đũa nhấn 1 viền dọc ở giữa. Sau đó lấy tay kéo bột và đập xuống bàn 10 lần cho đến khi sợi bột dài gần bằng sải tay. Rồi tách bột theo đường đũa, thả ngay vào nồi nước nóng. Đun 1 phút thì vớt ra cho vào bát
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Dùng nước mì để nhúng rau xà lách, khoảng 30 giây là vớt ra rồi xếp vào bát mì.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đun hỗn hợp 1 thìa cafe dầu mè và 2 thìa canh dầu olive trên bếp. Sau đó rắc muối, tiêu, ớt bột, tỏi, hành, tương đậu nành, đường, dấm đen, lạc rang vào bát mì, chờ dầu sôi thì rưới 1 thìa canh vào từng bát mì.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Trộn đều mì thật nhanh tay và thưởng thức.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đa dụng hoặc bột số 13 muối nước lạc rang Tỏi băm hành đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mì bương bương (biang biang noodle) Mì bương bương (biang biang noodle)
sao : ThuThao Le
Anchovy olive tomato pizza Anchovy olive tomato pizza
sao : ThuThao Le
Pumpkin salad Pumpkin salad
sao : ThuThao Le
Umeboshi onigiri/ plum rice ball Umeboshi onigiri/ plum rice ball
sao : ThuThao Le

Món ăn tương tự

Mì bương bương (biang biang noodle)

Mì bương bương (biang biang noodle)
Anchovy olive tomato pizza

Anchovy olive tomato pizza
Pumpkin salad

Pumpkin salad
Umeboshi onigiri/ plum rice ball

Umeboshi onigiri/ plum rice ball
Vietnamese banh mi

Vietnamese banh mi
Tofu in tomato sauce

Tofu in tomato sauce
Fried whitebait with egg and chives/ trứng chiên cá cơm và hẹ

Fried whitebait with egg and chives/ trứng chiên cá cơm và hẹ
BÒ KHO (sốt bò kho của Barona)

BÒ KHO (sốt bò kho của Barona)
Gà cuộn phô mai

Gà cuộn phô mai
Gà teriyaki

Gà teriyaki
Gỏi bò trộn hành tây

Gỏi bò trộn hành tây
THỊT VIÊN KIỂU NHẬT　（ハンバーグ）

THỊT VIÊN KIỂU NHẬT　（ハンバーグ）
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne