Trang chủ món ngon từ heo Thịt heo bằm chưng mắm tôm sả riềng ớt

Thịt heo bằm chưng mắm tôm sả riềng ớt

Name: Cách nấu món Thịt heo bằm chưng mắm tôm sả riềng ớt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Thịt heo bằm chưng mắm tôm sả riềng ớt

Có người bạn khai sáng cho món này chứ trước giờ không biết có sự tồn tại của nó. Ăn với cơm nóng thì chết lịm ngày mưa luôn! Ăn trời lạnh càng ngon vì nó cay nồng, đậm đà. Mời bạn thử nhé! Mà nè, bạn nào ăn cay thì tập ăn cay bớt lại từ từ nhe :D ăn cay nhiều và thường xuyên có thể làm tổn thương thành ruột và bao tử đó!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-5 người

Thời gian nấu :

60 phút

2 cây

sả tươi

củ riềng nhỏ

16 quả

ớt hiểm

1 muỗng canh

hạt điều đỏ

3 muỗng canh

dầu dừa hữu cơ

3 muỗng canh

mắm tôm bắc

6 muỗng canh

đường nâu

1 chén con

nước lọc

250 g

thịt heo bằm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả rửa sạch, bỏ phần lá, giữ phần cuống, đập dập, băm nhỏ. Riềng gọt vỏ, thái nhỏ, băm nhỏ.

* Bước 2

Ớt rửa sạch, cắt ra miếng nhỏ. Cho hạt điều đỏ và dầu dừa vào chảo.

* Bước 3

Xào qua lại tới khi dầu chuyển sang màu đỏ và có hương bốc lên là tắt bếp, lấy thìa múc bỏ hạt điều đi. Cho riềng, sả, ớt vào xào tới khi hơi xém (chừng 3-4 phút) rồi cho thịt heo bằm vào dằm nhỏ, đảo đều.