Rau muống xào tỏi và Canh chua rau muống

Name: Cách nấu món Rau muống xào tỏi và Canh chua rau muống - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

ngọc đỗ

Rau muống xào tỏi và Canh chua rau muống

Lại là một món trong thực đơn Eat clean của mình. Ban đầu chỉ định nấu canh nhưng mà rau muống nhiều quá nên mình lấy 1 ít đem xào ( không thể tin 5k rau thôi mà nhiều vậy) mình nấu cho 2 người ăn nha

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

35-50 phút

2 g

muối

6 g

mật ong (mình thay cho đường vì mình giảm cân)

1 g

Dầu hào

7 g

Dầu ôliu ( 6g để xào rau muống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là lặt rau muống rồi rửa sạch. Bắt nồi nước sôi lên

* Bước 2

Sau đó đổ me chua vào chén. Đợi nước trong nồi sôi thì dùng muỗng đổ vào chén me chua để ngâm khoảng 5-15p tuỳ bạn

* Bước 3

Tiếp theo là cho tôm vào một cái chén thêm 1g Dầu hào, 1g mật ong, 1g Dầu ôliu và vắt một chút chanh vào tôm rồi trộn lên.

* Bước 4

Sau đó đổ hết chén tôm vào nồi nước sôi

* Bước 5

Tiếp theo là bỏ me chua đã ngâm trong chén vào nồi. Nhớ lấy nước bỏ me.

* Bước 6

Rồi bỏ rau muống vào. Do nồi mình đầy rau nên mình đã để một ít để xào

* Bước 7

Nêm nếm gia vị vào nồi. Riêng mình thì mình bỏ 5g mật ong (thay cho đường) và 2g muối vào nồi và thêm ớt tươi vào. Vì Eat clean nên mình hạn chế gia vị như muối, đường nên bỏ rất ít hoặc không và thay những loại tốt cho ăn kiêng

* Bước 8

🔴🔴 Giờ là đến rau muống xào. Đầu tiên mình lấy một cái chảo và đổ một lượng nước vừa đủ để luộc rau muống. Nhớ cắt tỏi để xào nhé

* Bước 9

Sau đó khi rau đã chín chín thì mình tắt lửa vớt bớt nước ra.

* Bước 10

Cho thêm tỏi và 5g dầu ôliu vào cùng với 2-3g dầu hào vào rồi xào đều tay. ♥️☑️ Như mình có nói ở trên là mình giảm cân nên mình hạn chế ăn muối và đường mà thay vào đó mình dùng dầu hào hoặc mật ong. Dầu hào rất tiện lợi ở chỗ nó vừa ngọt vừa mặn nên chỉ cần bỏ nó vào thì không cần nêm nếm gì nhiều 😆😆