Brownie không cần lò nướng

Name: Cách nấu món Brownie không cần lò nướng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4 người ăn (tương đương 1 bạt bánh 16cm)
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Hà

Brownie không cần lò nướng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-4 người ăn (tương đương 1 bạt bánh 16cm)

Thời gian nấu :

1 tiếng

110 g

Bột mì

60 g

Bột cacao

5 g

Bột nở

50 g

Socola (55%)

150 g

Bơ nhạt

80 g

Đường

3 quả

Trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu trước, nguyên liệu có thể mua được ở tất cả các hàng chuyên bán đồ làm bánh, lần này mình mua tại abby. Nếu tiện mua thì có thể thay thế đường thành đường nâu, vị ngọt quyện hơn và đặc biệt sẽ tạo được hương caramel cho bánh của bạn

* Bước 2

Nấu chảy bơ, các bạn có thể đun cách thuỷ như mình hoặc cho vào lò vi sóng đều oke 🤪

* Bước 3

Cho dần các nguyên liệu vào. Mình cho theo thứ tự socola, đường đánh cho tan. Chờ nguội thì cho bột cacao, bột mì, bột nở vào (nên chú ý rây bột trước để tránh hỗn hợp bị vón cục)

* Bước 4

Hỗn hợp lúc này đã sệt vào nặng tay, các bạn đánh bông trứng lên (không cần dùng máy đánh trứng, đánh tay cũng oke nhưng không nên bỏ qua bước này vì thao tác đánh bông trứng giúp bánh xốp hơn). Trộn đến khi hỗn hợp mịn, đặc nhưng khi nhấc lên vẫn chảy xuống là oke 👌 Sr vì mình không chụp kĩ bước đánh trứng. Bạn nào thích thêm các loại hạt có thể bỏ thêm vào trộn cùng.

* Bước 5

Cho hỗn hợp nghỉ 10’. Trong thời gian này chuẩn bị nồi cơm điện, ấn nút cook để làm nóng nồi. Cho giấy bạc lót đáy nồi (nếu không có có thể sử dụng giấy nến hoặc giấy trắng không có chữ, chú ý phết bơ lên giấy)

* Bước 6

Đây là thành phẩm của mình ❤️ mình muốn brownie của mình nhiều vị đắng của scl và ít ngọt nên bạn nào hảo ngọt nên gia tăng thêm đường. Bánh sau khi hoàn thành có vị ngọt nhẹ, vị đắng và thơm nức của scl, khi ăn cảm nhận được độ đặc nhưng vẫn xốp nhẹ, ẩm thì là oke 🤣🤣🤣