Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu cuốn sốt tương gừng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Gái Rằmm (Cõng Thảo Vy)Đậu cuốn sốt tương gừng
Theo yêu cầu của bạn bếp Bò ^^
Bữa nay là Tết Đoan Ngọ, làm 1 món chay, cũng là tham gia vào Lễ hội món chay trên Cookpad ~~~
Bò và mn làm và chụp hình check lại cho Gái xem nha :*
Vì là món cuốn, và là món chay nên các mẹ có thể thay đổi nhân cuốn cho phù hợp với ý thích của mình nhé :)
Chúc các mẹ ngon miệng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
45 phútđậu hũ
Cà rốt
Dưa leo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, xắt nhỏ thành thanh con chì. Hành lá nhặt, rửa sạch, xắt nhỏ đầu hành (phần trắng), phần lá để dài nguyên trần sơ qua nước nóng (để làm dây buộc). Gừng non, cạo vỏ, xắt hình con thoi.
* Bước 2
Đậu cắt thành những miếng mỏng. Mẹo: các mẹ nên dùng loại đậu có kích thước 5cm chiều ngang thì phải. tóm lại ngoài chợ có 2 loại, 1 loại nhỏ, và 1 loại gấp đôi loại 1, nên các mẹ mua loại to ý, loại gấp đôi loại 1 thì nó to và dễ cuốn :v
* Bước 3
Cho những miếng đậu đã đc cắt mỏng vào rán. chỉ rán 1 mặt thôi nha ~~~. rán kĩ kĩ cho vàng đều hết nhé, nhưng cũng dừng kĩ quá nó lại giòn mất thì cứng khó cuốn, mà rán lướt non qua thì k đủ độ dai nên khi cuốn sẽ vỡ.
* Bước 4
Rán vàng như này hoặc hơn nha các mẹ :)
* Bước 5
Rán đậu xong cho ngay vào tô nước. Mục đích để đậu mềm cho dễ cuốn nạ :*
* Bước 6
Bắt đầu cuốn thôi ^^. em thích cái khâu này nhất :*. Trải miếng đậu ra và đặt nhân là các thanh rau củ lên và cuốn cuốn thôi
* Bước 7
Cuốn cuộn cuộn cuộn ~~~
* Bước 8
Dùng lá hành (trần sơ qua) cột lại miếng đậu để định hình miếng đậu cuốn
* Bước 9
Các mẹ cuốn nhè nhẹ tay thôi nha. Buộc dây hành cũng nhè nhẹ thôi ha. không cần chặt tay quá, không vỡ mất đậu đó nha :'(. cột giữa 1 cái cũng được nha các mẹ, em thì, có cái em cột cả 2 đầu cho chắc :) :)
* Bước 10
Ta đa, cuốn xong rồi nầy :* :* mấy cuốn đệp ghê ý, bên ngoài lớp đậu rán vàng vàng, bên trong có đỏ xanh của cà rốt, dưa leo
* Bước 11
Cho gừng, đầu hành băm vào chảo dầu phi thơm
* Bước 12
Cho đậu vào chảo, thêm nước tương, gia vị chay, và nước dừa vào cho vừa miệng.
* Bước 13
Đun sôi thì nhỏ lửa khoảng 10 phút ~~~
* Bước 14
Việc cuối cùng là xếp ra đĩa trang trí thoai nạ ~~~ :) :). Thực hành và gửi ảnh lại ngay cho Gái nha :* :*
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne