Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm khoai tây thịt bằm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngoc Anh LeCơm khoai tây thịt bằm
Vẫn là câu chuyện nấu ăn mùa dịch COVID-19. Bữa nay mình xử lý hộp thịt bò lần trước mua. Mình học lỏm các bạn người Trung ở cùng nhà mình để có thể biến tấu với thịt hộp không cần cứ nhai sandwiches hoài nha ;)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ăn
4 củ
khoai tây cỡ vừa
1/4 củ
hành tím loại to
1 nhánh
hành lá
1 thìa
bột ớt (hoặc 1 quả ớt tươi)
3 thìa
dầu ăn
1 thìa
dầu mè
1 thìa
rượu nấu ăn (nếu có)
1 thìa
oyster sauce (dầu hào)
2 thìa
bột năng hoà vào 1 bát nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây nạo vỏ thái kiểu hạt lựu dài khoảng 1cm, ngâm vào nước tránh khoai bị thâm nâu. Bóc thịt ra khỏi hộp (nếu dùng thịt lợn băm thì bước này sẽ thái thịt rồi bằm). Hành tím thái kiểu hạt lựu. Hành lá thái chỉ dài khoảng 1 đốt ngón tay.
* Bước 2
Cho 3 thìa dầu ăn vô chảo, đợi nóng phi hành tím. Khi thấy hành dậy mùi thì cho thịt bằm vô rang tơi lên. Sau khi thịt tơi, cho khoai tây vô đảo đều tay. Lúc này nêm nếm gia vị. Do thịt hộp đã mặn nên mình không cho mắm muối, nếu bạn nào dùng thịt bằm tươi thì nhớ nêm nha. Gia vị mình cho gồm: 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa bột ớt. Đảo khoảng 2-3 phút cho gia vị ngấm đều.
* Bước 3
Pha 2 thìa bột năng vào 1 bát con nước, đổ vào chảo quấy đều để tránh cháy phía đáy nồi. Một lúc nước thịt sẽ sệt lại. Đun nhỏ lửa tới khi khoai tây chín mềm, xuyên đũa qua là được. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng ăn và cho hành lá vào đảo cho hành chín.
* Bước 4
Dùng với cơm nóng vô cùng thơm ngon! Chúc các bạn nào lỡ mua thịt hộp như mình mau xử lý hết nha ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne