Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kén bắp khoai
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tran Phuong HienKén bắp khoai
Mỗi lần làm món này cho hai con ăn tôi lại bồi hồi nhớ lại tuổi thơ tôi, cái thời mà vườn nhà ngoại toàn là rau, là hoa, là trái. Trong vườn ngoại trồng được cả bắp nếp nữa! Tới mùa thu hoạch, cái thì đem bán cái thì ngoại để dành, ngoài món bắp luộc mà chị em tôi ngán ngẩm (thời ấy thôi chứ bây giờ có được trái bắp sạch mà ăn), ngoại còn làm thêm món này để cả nhà chấm mắm ăn với cơm đỡ tốn tiền chợ. Ôi cái ngày xưa ấy, thiếu thốn nhưng thắm đượm tình quê, tình cảm gia đình và những kí ức khó phôi pha!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bào bắp như nấu chè bắp
* Bước 2
Khoai môn luộc/ hấp chín
* Bước 3
Dầm khoai môn nhuyễn ra nhồi chung với bắp bào (có thể cho vào một chút xíu hạt nêm cho đậm đà) viên thành từng viên nhỏ như cái kén. (vì có con cùng viên nên kén nó hơi quá cỡ.. hehe)
* Bước 4
Pha bột chiên giòn với nước cốt dừa, nhúng kén vào sau đó lăn qua bột chiên xù.
* Bước 5
Chiên kén (khi lấy ra nhớ thấm dầu nhé)
* Bước 6
Đã sẵn sàn cho 2 nhóc chiến đấu!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne