Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khoai mì hấp nước cốt dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
My PhungKhoai mì hấp nước cốt dừa
Lâu lâu có dịp ngồi nhấm nháp món ăn thời thơ ấu sẽ rất tuyệt đấy bạn ơi ...
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai mì lột vỏ ngâm qua 1 đêm. Khi nấu, rửa lại khoai sạch sẽ cho vô nồi đổ nước ngập qua mặt khoai 1 chút. Luộc sôi nhưng khoai chưa chín nha thì chắc bỏ nước sôi đầu này đi vì khoai mì nhìu độc tố (mặc dù đã ngâm qua đêm rồi nhưng nên làm kỹ thêm cho an toàn bạn nhé).
* Bước 2
Sau đó cho nước vào lại vừa ngập mặt khoai + chút xíu muối và 1 ít lá dứa bó lại cho thơm, nấu tiếp đến khi khoai hơi hơi mềm nghĩa là vẫn còn cứng nha... thì lại chắc hết nước đi. Bắt nồi khoai lên lại, lúc này cho nước cốt dừa đã thắng vào khoai chừng 1/3 lượng khoai, đừng cho ngập khoai nha.
* Bước 3
Nấu sôi lăn tăn cho hơi hơi cạn thì khoai cũng chín mềm... nhớ từ lúc cho nước dừa vào thì phải canh nồi nha... khoai rất dễ cháy khét đó... thấy cạn nước dừa mà khoai vẫn chưa mềm thì tiếp tục rưới thêm vô nồi.... rưới đều khắp mặt khoai từng chút 1 chứ đừng đổ cái ào nước dừa lên láng vì khi nấu xong sẽ hôi mùi dầu dừa ăn mất ngon. Cứ vậy cho đến khi khoai chín.
* Bước 4
Nước cốt dừa : Vắt dừa nạo hoặc mua lon đóng sẵn cho tiện.... đổ lon nước cốt dừa ra nồi+ nêm đường cho vừa ngọt, bắt lên bếp nấu sôi lên chừng 2 phút là tắt, cho thêm chút vani cho thơm nhấc ra để nguội.
* Bước 5
Khi ăn cho thêm muối mè rang vàng giã nhuyễn nữa nha...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne