Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún thang
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
My PhungBún thang
Mình là người miền Nam nấu món Bắc nên chắc có nhiều thiếu sót...mong mọi người góp ý nhé ...Mình vẫn hay nấu theo kiểu này, ăn cũng được lắm ....
Nguyên liệu
gà nhỏ
trứng gà
nấm đông cô
tôm khô
chả lụa (giò lụa)
bún tươi
mắm tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các vật liệu theo hình sau: nhà mình được khuyến mãi bộ trứng non trong con gà....
* Bước 2
Nấu nước lèo từ xương gà hoặc xương heo (mua bộ xương gà trong coopmart đó, rẻ rề hà), thịt gà luộc trong nước lèo cho chín, xé sợi nhỏ. Khi nấu nước dùng ninh thêm nấm đông cô, nướng vài củ hành tím cho hơi vàng vàng bỏ chung vô nước dùng luôn cho thơm nha. Khi vớt gà ra, nêm nếm lại với bột nêm, chút bột ngọt, tí xíu đường, chút nước mắm sao cho có vị vừa ăn theo khẩu vị. Nêm đậm đà một chút để khi cho bún, rau sống vô thì vừa ăn
* Bước 3
Tôm khô ngâm nước cho mềm, giã hoặc xay nhuyễn, xong cho lên chảo xào qua xào lại cho khô ráo để riêng....
* Bước 4
Trứng tráng mỏng rồi cũng sắt sợi, chả lụa sắt sợi, phi hành tím bào mỏng cho vàng, nấm đông cô chín rồi vớt từ nước lèo ra cũng cắt mỏng luôn. Rau răm lặt và rửa sạch, rau thơm (rau muống bào, giá,...) để riêng, ớt bào mỏng, hành ngò cắt nhỏ, đầu hành để riêng, chanh cắt múi cau.
* Bước 5
Chuẩn bị : Bún trụng nước sôi cho vào tô. Xếp lần lượt từng thứ trứng, chả lụa, gà, nấm đông cô, tôm khô chà bông....cắt mỏng lên phía bên trên, chan nước lèo, rắc tiêu, ớt, hành ngò, hành phi,.... ăn nóng chung với mắm tôm, rau sống, chanh,
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne