Trang chủ Món ăn Sụn gà sốt chua ngọt

Sụn gà sốt chua ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thành Đạt

Sụn gà sốt chua ngọt

Một buổi chiều chủ nhật giữa tháng 7, trời đang âm u, LÊN BẾP nấu ngay món này để nhâm nhi với các chiến hữu liền

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

1 tiếng
500 gram

sụn gà

200 gram

bột năng

1/2 muỗng

muối

1 ít

tiêu

7 muỗng

tương ớt

3 muỗng

tương cà

2 muỗng

mật ong

1 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt đầu thôi, hãy sơ chế thật kĩ, rửa sạch sụn gà, mình còn ít sườn non nên bỏ vào làm chung luôn. Ướp với muối và tiêu, để tủ lạnh 15 phút cho ngấm đều
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nước sốt bao gồm: 7 muỗng tương ớt, 3 muỗng tương cà, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, đảo đều trên chảo cho sôi rồi tắt để lát mình trộn sau nhé
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bột thấm khô, mình trộn 200 gram bột năng và 1 bịch bột chiên giòn, nhưng bột chiên giòn khá là mặn nên bạn cho một ít thôi nhé, nếu đúng bài thì chúng ta nên sử dụng bột năng và bột mì, mà bếp mình chỉ có 2 loại này thôi :(
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thấm bột đều trên miếng sụn gà, thấm 1 lần đợi một chút bạn sẽ thấy bột đi đâu mất, nó không đi mất đâu do miếng sụn còn ướt nên bột ướt theo luôn, vì vậy hãy đảo thêm 2 3 lần cho thấm đều nhé
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chuẩn bị chảo dầu chiên ngập dầu hoặc ít nhất là 1/2 như mình. Đợi dầu sôi khoảng 200 độ, bắt đầu thả miếng sụn vào, chú ý là chúng ta không được đảo liền nhé, chỉ đảo 1 lần duy nhất cho chín đều 2 mặt và lấy ra nếu bạn không muốn bột bị rớt ra ngoài. Giữ nhiệt độ chiên thấp để sụn gà chín mà không bị cháy, đến khi ngả màu vàng nâu là vớt ra giấy thấm dầu ngay nhé
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chiên xong chúng ta trộn với nước sốt chua ngọt mà chúng ta đã chuẩn bị tại bước số 2, lật đều để sụn thấm đều sốt.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Chà chà,... không thể nhịn nổi nữa rồi. Món này cơ bản đã đủ gia vị nên nếu bạn muốn ăn kèm có thể dùng kim chi hoặc salad bắp cải trắng và sốt mayonnaise. Chúc bạn thành công
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne