Baguette

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Của Tuấn

Baguette

Nguyên liệu

700-750 g

Nước lạnh

15 g

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều tất cả nguyên liệu vào cối, (có thể nhào bằng tay) đến khi bột mịn, dai.

* Bước 2

Cho bột ra bàn để nghỉ 5 phút.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Chia bột ra thành 250g, sau đó vê tròn dùng vải đậy lại để nghỉ 10 phút.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau khi bột nghỉ, đem cán dài ra
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Sau đó lật ngược lại, cuộn chặt bột lại như hình cho đến khi thành hình trụ.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Ảnh Bước 6

* Bước 7

Sau đó se bột dài ra khoảng 58cm sau đó cho lên khay có rắc bột áo.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Ủ bột nở to gấp đôi đem ra rọc mặt bánh, xịt nước, rồi nướng ở 230°C trong 24 phút.

* Bước 9

Nhớ quan sát bánh khi nướng nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne