Trang chủ Món ăn Passion Fruit Pavlova
Passion Fruit Pavlova yêu thích

Passion Fruit Pavlova

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Của Tuấn

Passion Fruit Pavlova

Món ăn hài hòa giữa trái cây mát lạnh, lòng trắng trứng xốp mềm và cả sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt.

Nguyên liệu

5

lòng trắng trứng

4 g

cream of tartar

2 g

muối

100 g

đường xay

200 g

nước chanh dây

5 g

nước chanh

75 g

đường

500 g

whipping cream

1 tsp

vanilla

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò ở 120°C

* Bước 2

Cho lòng trắng trứng, muối vào âu đánh khoảng 1 phút cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh đến khi có những bọt li ti thì cho đường vào, cho từng phần đường một. Đánh trứng bông chóp mềm, nhấc que đánh lên có hình móc câu.

* Bước 3

Nước chanh dây, nước chanh, đường nấu trên lửa nhỏ đến khi sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Quay lại phần Meringue. Cho phần lòng trắng vào vào bắt bông kem. Đặt khay nướng có lót giấy dầu lên. Bắt thành những hình như bạn muốn (hoa hồng, hình tròn,...)
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đem đi nướng ở 120°C cho đến khi lòng trắng chín, khô, giòn xốp. (khoảng hơn 1h trở lên) khi nướng hạn chế mở lò.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Phần kem vanilla. Cho whipping, đường, vanilla vào đánh bông.

* Bước 7

Khi meringue chín để nguội, xếp lên đĩa ăn kèm với kem vanilla và trái cây tươi.

* Bước 8

Lưu ý bạn có thể làm phần meringue trước rồi làm các phần sau nhé. Chúc thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

lòng trắng trứng cream of tartar muối đường xay nước chanh dây nước chanh đường whipping cream vanilla

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Passion Fruit Pavlova Passion Fruit Pavlova
sao : Bếp Của Tuấn
Coconut Angle Food Cake Coconut Angle Food Cake
sao : Bếp Của Tuấn
CupCake CupCake
sao : Bếp Của Tuấn
Raisin Cake (bánh bông lan nho khô) Raisin Cake (bánh bông lan nho khô)
sao : Bếp Của Tuấn

Món ăn tương tự

Passion Fruit Pavlova

Passion Fruit Pavlova
Coconut Angle Food Cake

Coconut Angle Food Cake
CupCake

CupCake
Raisin Cake (bánh bông lan nho khô)

Raisin Cake (bánh bông lan nho khô)
Blueberry Panna Cotta

Blueberry Panna Cotta
Key Lime Tart (bánh tart chanh ta)

Key Lime Tart (bánh tart chanh ta)
Almond Cookies (bánh quy hạnh nhân)

Almond Cookies (bánh quy hạnh nhân)
Madelines (bánh con sò)

Madelines (bánh con sò)
Bột mì nhứt khuấy

Bột mì nhứt khuấy
Bánh sữa tươi chiên

Bánh sữa tươi chiên
Dạ dày chiên nồi chiên không dầu

Dạ dày chiên nồi chiên không dầu
Vịt om sấu, vịt nấu khoai sọ 🦆

Vịt om sấu, vịt nấu khoai sọ 🦆
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne