Trang chủ Món ăn Pate gan heo
Pate gan heo yêu thích

Pate gan heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Ngân

Pate gan heo

#bepvang Pate béo ngậy, ăn kèm bánh mì, cơm nóng, xôi mặn.... Khỏi chê luôn :)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút
300 gr

thịt nạc mỡ xay

300 gr

gan heo xay

1 miếng

Mỡ chài (không có thì mỡ miếng cũng được)

1 bịch (220 ml)

Sữa tươi không đường

1 ổ

Bánh mì

1 củ

nhỏ hành tây: băm hạt lựu nhỏ (hoặc không có cũng được)

5 tép

tỏi

3 nhánh

hành khô

2 thìa phở

Bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gan với 100ml sữa tươi 20 phút trở lên (để ngăn mát tủ lạnh). Để gan đỡ tanh. ngậy. - Bánh mì đổ sữa vào vừa đủ ngấm bánh mì là được. Trong thời gian này xay thịt nạc và mỡ trộn chung. Hoặc nhờ ngoài chợ xay cho luôn. Chuẩn bị hành tỏi.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Phi thơm bơ với hành tỏi băm. Cho hành tây vào xào, cho thịt xay vào xào săn, cho gan heo vào xào luôn. Thêm 1 xíu ngũ vị hương (nếu thích). Nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Note: Nên xào sơ gan, không xào chín, chỉ xào còn màu đỏ hồng như vậy pate sẽ đẹp mắt hơn
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho tất cả hỗn hợp vừa xào và bánh mì vào máy xay, xay nhuyễn. - Đổ hỗn hợp đã xay vào tô hoặc khuôn (khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc mỡ) đậy lại bằng cái dĩa hoặc giấy bạc - Cho lên hấp cách thủy khoảng 1 tiếng đổ lên hoặc nướng 20-30 phút.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Để nguội, bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh. - Để đổ pate ra khỏi khuôn dễ dàng thì chúng ta nhúng khuôn vào nước nóng khoảng 20-30s. Sau đó lau khô nước ngoài khuôn. Để 1 chiếc đĩa lên mặt khuôn. Lật úp lại. Oke! Xong 👍 😋
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

thịt nạc mỡ xay gan heo xay Mỡ chài (không có thì mỡ miếng cũng được) sữa tươi không đường Bánh mì nhỏ hành tây: băm hạt lựu nhỏ (hoặc không có cũng được) tỏi Hành khô Bơ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate gan heo Pate gan heo
sao : Nguyễn Ngân
Cá cam kho mía Cá cam kho mía
sao : Nguyễn Ngân
Bánh bèo tôm cháy Bánh bèo tôm cháy
sao : Nguyễn Ngân
Bao tử heo khìa nước dừa Bao tử heo khìa nước dừa
sao : Nguyễn Ngân

Món ăn tương tự

Pate gan heo

Pate gan heo
Cá cam kho mía

Cá cam kho mía
Bánh bèo tôm cháy

Bánh bèo tôm cháy
Bao tử heo khìa nước dừa

Bao tử heo khìa nước dừa
Miến măng vịt

Miến măng vịt
Canh xương gà bông cải trắng

Canh xương gà bông cải trắng
Gà kho lá chanh

Gà kho lá chanh
Trứng vịt muối

Trứng vịt muối
Trứng gà ngâm tương

Trứng gà ngâm tương
Khoai tím chiên giòn

Khoai tím chiên giòn
Cramen phomai

Cramen phomai
Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne