Ớt chuông nhồi thịt

Name: Cách nấu món Ớt chuông nhồi thịt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

bluesky

Ớt chuông nhồi thịt

Lúc đầu mình hơi chần chừ vì vốn không thích mùi nồng của ớt chuông. Không ngờ sau khi nếm thì không còn nồng nữa mà lại rất ngon miệng & bắt cơm đó nhe. Món này cũng dễ làm lắm. Give it a try! 🤗

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần

quả Cà chua (có thể thay bằng cà chua hộp)

4 tép

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt rửa sạch, cắt ngang, bỏ hột, để ráo.

* Bước 2

Nấm mèo, bún tàu ngâm nước nóng cho mềm. Nấm thái chỉ, bún tàu cắt khúc nhỏ.

* Bước 3

Trộn nấm mèo, bún tàu, thịt heo, Thêm 1 muỗng soup nước mắm, 1/2 muỗng cf tiêu, 2 muỗng cf đường. Để 30’ cho thấm.

* Bước 4

Nhồi hỗn hợp vào ớt, nên nhồi chặt để lúc chiên không bị rớt thịt.

* Bước 5

Cà chua bỏ hạt, bằm nhỏ.

* Bước 6

Bằm nhỏ tỏi, phi tỏi với chút dầu ăn cho thơm. Đổ cà chua vào xào. Thêm 1 chút nước. Nêm đường, nước mắm cho vừa ăn. Thêm 1 chút giấm. Phần nước sốt phải có vị mặn ngọt vừa phải & chua nhẹ.

* Bước 7

Đun nóng chảo dầu, lửa vừa, nên lấy dầu nhiều 1 chút.

* Bước 8

Dầu nóng bỏ ớt vào chiên từ 10-15 phút cho chín đều 2 mặt thì lấy ra thấm dầu.

* Bước 9

Pha bột bắp hoặc bột năng với 1 chút nước cho loãng. Khi phần cà chua đã sôi thì đổ từ từ chén nước bột vào. Vừa đổ vừa lấy muỗng quậy cho đều. Nên đổ 1 lần 1 ít để canh độ đặc theo ý thích. Cho ra tô.