Trang chủ
Gia vị
Công thức
Súp gà ngô ngọt 🌽🍗
Giới thiệu
Đầu bếp :
Duyên KiềuSúp gà ngô ngọt 🌽🍗
Súp gà ngô này ăn ngon nhất là vào những buổi tối mùa đông , súp nóng , vị tiêu cay cay ấm lòng . Hôm nay ra ngõ thấy gió thu se se thành ra tự nhiên lại thèm về nhà , vùi đầu trong chăn ấm và ăn một bát súp nóng hổi vừa múc .
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Phần cho 4 người ăn
1 cái
ức gà
1/2 lon
ngô ngọt
1/2 củ
cà rốt
Vài nhánh
rau mùi
10 cây
nấm hương
1 muỗng cf
tiêu
1 quả
trứng gà
5 muỗng Cf
bột năng (cho 2l nước)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ ngập nước và luộc chín phần ức gà. Trong thời gian chờ gà chín thì chuẩn bị các nguyên liệu khác, cà rốt thái hạt lựu nhỏ. Ngô ngọt rửa sạch lại với nước. Nấm hương thái nhỏ, rau mùi băm nhuyễn.
* Bước 2
Khi ức gà đã chín thì vớt ra, để nguội bớt và xé ức gà thành sợi, sợi càng mảnh và dài sẽ càng ngon và đẹp mắt. Và nhớ là giữ lại phần nước luộc gà nhé.
* Bước 3
Cho Ngô ngọt, cà rốt, nấm vào nồi nước luộc gà, nêm gia vị (mì chính, mắm, muối) cho vừa khẩu vị gia đình. Đun đến khi cảm thấy cà rốt và ngô ngọt chín tới thì cho gà xé ở bước 2 vào tiếp tục đun đến khi sôi.Muốn súp có màu đẹp hơn thì tích cực vớt bọt trắng nổi lên trong quá trình đun.
* Bước 4
Hoà 5 thìa cà phê bột năng vào nửa bát con nước đun sôi để nguội (lưu ý vì bột năng khó tan hết trong nước nóng nên phải sử dụng nước nguội quấy tan). Lượng bột năng cho vào món ăn phụ thuộc vào gia đình bạn muốn ăn súp đặc hay lỏng, ở đây mình sử dụng 5 thìa cà phê bột năng cho khoảng 2 lít nước. Sau khi hoà tan bột năng thì rót từ từ hỗn hợp bột năng và nước vào nồi súp đang sôi, đun đến khi nồi súp sôi lăn tăn lại là được.
* Bước 5
Cho 1 muỗng tiêu xay vào nồi khuấy đều, nếu muốn ăn cay hơn có thể cho nhiều tiêu hoặc cho thêm 1 chút bột ớt Hàn Quốc. Và đừng quên cho rau mùi nhé
* Bước 6
Cuối cùng là cho trứng, có thể sử dụng cả lòng trắng trứng, hoặc tách riêng lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ. Do gia đình mình thích ăn cả lòng trắng nên mình không tách riêng mà đập luôn trứng vào nồi, lưu ý sau khi dập trứng khuấy nồi súp theo 1 chiều để tạo vân làm nồi súp nhìn đẹp mắt hơn.
* Bước 7
Cuối cùng tắt bếp, và múc sản phẩm ra bát nữa là xong. Chúc các bạn thành công !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne