Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo quê tôi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lan LưuBánh xèo quê tôi
Đà Nẵng ,quê hương thứ 2 nơi tôi sống và làm việc.Từ ngày mới vào sống ở TP này tôi đã được thưởng thức nhiều món ăn của vùng đất miền Trung đầy nắng gió nhưng cũng hay mưa lụt,Bánh Xèo mà món mà tôi rất thích.Sau này khi có tổ ấm nhỏ của mình tôi cũng hay làm Bánh Xèo cho gia đình thưởng thức vào những ngày mưa mát trời,tôi được biết rằng Bánh Xèo có tên như vậy vì khi đổ bột vào chảo mình nghe tiếng "xèo,xèo" vui tai.Hôm nay mình gửi đến mọi người món Bánh Xèo ở vùng quê Hòa Vang - Đà Nẵng đơn giản nhưng ấm tình.💟
Nguyên liệu
bột chiên giòn
nghệ tươi
tôm vừa
thịt heo
trứng cút
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột mua về đổ ra thau sạch,hòa thêm gói bột chiên giòn vào,nghệ rửa sạch giã dập cho vào thau bột,trứng gà đập bỏ vào thau bột rồi khuấy đều
* Bước 2
Tôm rửa sạch bỏ đầu,thịt heo thái miếng mỏng ; cho thịt và tôm vào tô to cho 200ml dầu phụng vào.
* Bước 3
Rau sống nhặt rửa sạch,búp chuối thái mỏng,rau muống chẻ rửa sạch trộn đều các loại rau
* Bước 4
Cho chảo lên bếp cho 1 vá dầu phụng vào đun nóng cho 2 con tôm và 3 lát thịt vào đảo đều rồi múc vá bột đổ tráng đều chảo,sau đó đập quả trứng cút lên trên rồi đậy vung lại,khoảng 1 phút sau mở vung ra thấy bánh chín giòn gập đôi lại gắp ra
* Bước 5
Làm lần lượt như vậy đến khi hết bột và nhân
* Bước 6
Giã tỏi và ớt thật nhuyễn với đường rồi làm mắm với tỉ lệ 1 mắm,1 nước và nửa quả chanh
* Bước 7
Sau cùng là cuốn bánh xèo với rau sống chấm mắm và măm thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne