Trang chủ
Gia vị
Công thức
Caramel flan matcha
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
2 muỗng canh đường cho vào nồi. đun chảy lên đến khi đường chuyển thành màu cánh gián đậm. vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun cho caramel có hương vị đặc trưng.
* Bước 2
Mình sẽ có 2 cách thắng caramel. Cách 1: khi thắng caramel thì mình dùng chanh để làm giảm tốc độ cháy đường. và caramel sẽ sền sền dễ đông cứng. Cách 2: mình sẽ đổ nước trực tiếp vào đường thắng để được nhiều hơn.
* Bước 3
Chia caramel vào các hộp nhỏ nhỏ
* Bước 4
Trứng mình sẽ dùng 5 quả cả lòng trắng, lòng đỏ và 3 lòng đỏ trứng gà.
* Bước 5
Sữa tươi không đường trộn đều với sữa đặc hoặc đường tuỳ khẩu vị nhé. đun sữa lên 60 độ là được nhé. nếu sữa nóng quá sẽ làm trứng vón cục.
* Bước 6
Đổ từ từ sữa vào trứng. khuấy thật nhẹ tay, tránh làm trứng bông lên. cho một chút tinh chất vani vào để khử mùi tanh của bánh.
* Bước 7
Các bạn rây bột matcha vào hỗn hợp trứng sữa nhé. vì mình thích có một chút bột matcha lắng xuống đáy cho đẹp thì mình sẽ rây và lọc hỗn hợp. hoặc các bạn có thể pha matcha với sữa rồi cho vào hỗn hợp.
* Bước 8
Xếp vào nồi hấp cách thuỷ hoặc hấp hơi nước khoảng 10-12 phút. kiểm tra bằng cách lấy tăm xiên vào giữa. rút tăm ra nếu thấy tăm không ướt quá là hoàn thành rồi. để nguội cho ngăn mát tủ lạnh thưởng thức thì ngon phải biết 👌🏻
* Bước 9
Đây là thành quả của mình. chúc các bạn thành công ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne