Bánh đa trộn/ miến trộn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngoc Vu

Bánh đa trộn/ miến trộn

Vì nhớ hai cô em gái còn ở Nhật nên cố nhớ về món này đã làm thế nào khi 3 chị em còn sống với nhau ở Goutokuji mùa hè năm 2015 và ghi lại ra đây để có đứa thỉnh thoảng chịu nấu nướng và tự chăm sóc bản thân mình cho thật tốt ...

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh đa hoặc miến ngâm mềm, rửa sạch sau đó trần lại bằng nước sôi , để ráo nước và chia đều vào các bát

* Bước 2

Rau cải ngọt làm sạch, cắt khúc dài 5 cm, trần chín, vớt ra để ráo nước

* Bước 3

Đậu rán mua về, rán vàng giòn lại cho thơm, thái miếng dày 0.3-0.5 cm (như ảnh), bỏ riêng ra đĩa

* Bước 4

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Lấy một chiếc nồi nhỏ, đổ dầu ngập hành, phi hành chín vàng, vớt ra để ráo

* Bước 5

Thịt bò thái mỏng, ướp bột canh, tỏi băm, gừng vừa ăn. Xào thịt chín tới bỏ ra đĩa

* Bước 6

Lấy 1 chiếc tô lớn, cho xì dầu, đường, dấm, nước vào trộn đều cho tan đường sau đó bỏ tỏi băm nhỏ và ớt vào

* Bước 7

Bánh đa/miến sắp ra bát tô, bày thịt, rau, đậu, giò (nếu có) lên trên cuối cùng bỏ hành khô đã chiên vàng lên. Khi ăn, dưới nước xì dầu (đã pha ở bước 6) lên, sau đó trộn đều bánh đa/miến cùng rau, đậu, thịt, hành lên.