Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Bánh đa trộn/ miến trộn

Bánh đa trộn/ miến trộn

Name: Cách nấu món Bánh đa trộn/ miến trộn - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Vu

Bánh đa trộn/ miến trộn

Vì nhớ hai cô em gái còn ở Nhật nên cố nhớ về món này đã làm thế nào khi 3 chị em còn sống với nhau ở Goutokuji mùa hè năm 2015 và ghi lại ra đây để có đứa thỉnh thoảng chịu nấu nướng và tự chăm sóc bản thân mình cho thật tốt ...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

200 g

bánh đa hoặc miến

1 bó

rau cải ngọt

1 gói

đậu (loại túi 6 miếng mỏng đã rán vàng)

200 g

thịt bò

100 g

giò nạc (nếu có, ko có cũng không sao)

10 củ

Hành khô

2 thìa canh

Xì dầu

1 củ

Tỏi

1 miếng

gừng nhỏ

1 quả

Ớt

3 thìa

nhỏ dấm dấm

3 thìa

nhỏ đường

1/2 thìa canh

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh đa hoặc miến ngâm mềm, rửa sạch sau đó trần lại bằng nước sôi , để ráo nước và chia đều vào các bát

* Bước 2

Rau cải ngọt làm sạch, cắt khúc dài 5 cm, trần chín, vớt ra để ráo nước

* Bước 3

Đậu rán mua về, rán vàng giòn lại cho thơm, thái miếng dày 0.3-0.5 cm (như ảnh), bỏ riêng ra đĩa

* Bước 4

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Lấy một chiếc nồi nhỏ, đổ dầu ngập hành, phi hành chín vàng, vớt ra để ráo

* Bước 5

Thịt bò thái mỏng, ướp bột canh, tỏi băm, gừng vừa ăn. Xào thịt chín tới bỏ ra đĩa

* Bước 6

Lấy 1 chiếc tô lớn, cho xì dầu, đường, dấm, nước vào trộn đều cho tan đường sau đó bỏ tỏi băm nhỏ và ớt vào

* Bước 7

Bánh đa/miến sắp ra bát tô, bày thịt, rau, đậu, giò (nếu có) lên trên cuối cùng bỏ hành khô đã chiên vàng lên. Khi ăn, dưới nước xì dầu (đã pha ở bước 6) lên, sau đó trộn đều bánh đa/miến cùng rau, đậu, thịt, hành lên.