Sườn heo nấu patê

Name: Cách nấu món Sườn heo nấu patê - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp nhà Annie

Sườn heo nấu patê

Sườn non thấm mềm kết hợp pate thơm béo cho món ăn có mùi vị thật đặc biệt và hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người ăn

Thời gian nấu :

120 phút

600 g

sườn non

250 g

patê gan heo

3 củ

cà rốt

4 củ

khoai tây

2 củ

hành tây

1 quả

dừa tươi

10 g

tỏi và hành tím

1 gói

dầu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non rửa rạch, chặt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt xắt miếng vừa ăn, hành tây cắt múi cam.

* Bước 2

Ướp sườn non với hành tím, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm trong vòng 30 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Bắc chảo phi 1 muỗng canh dầu với tỏi và hành tím băm nhuyễn cho thơm. Cho sườn non vào xào chung với dầu điều, xào đến khi sườn săn lại. Cho hỗn hợp vừa xào vào nồi, cho nước dừa tươi vào đun.

* Bước 4

Bắt 1 chảo khác xào sơ khoai tây và cà rốt đến khi hỗn hợp vừa chín, bắt để riêng. Sau đó xào hành tây với với patê cho thơm.

* Bước 5

Sau khi đun sườn khoảng 15 phút, cho hỗn hợp khoai tây và cà rốt, hành tây, patê đã xào vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn (bột nêm, đường) và đun đến khi sườn mềm thì tắt bếp.