Canh chua chay

Name: Cách nấu món Canh chua chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cách Làm Món Canh chua chay của Kim Dung .

#comnhadongian Canh chua chay đơn giản cho ngày rằm, mùng 1 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

30 phút

Muối, đường, hạt nêm chay, nước tương (xì dầu),dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạc hà bóc sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt xéo miếng vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo thành miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Giá rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Thơm cắt rẻ quạt. Cà chua cắt múi cau. Đậu hủ non cắt khối vuông nhỏ vừa ăn. Rau ngỗ + ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Cho vô nồi 1 muỗng canh dầu ăn,dầu nóng đổ cà chua + thơm vô đảo đều. Tiếp đó đổ nấm rơm rồi cho vô 1 muỗng canh hạt nêm chay + 1 muỗng canh đường + 1muỗng canh nước tương + 1/2 muỗng cà phê muối xào cho dậy mùi. Tiếp theo đổ vô 1,2 lít nước nấu cho nước sôi.

* Bước 4

Khi nồi nước canh đã sôi được 3 phút thì đổ bạc hà + đậu bắp vô đảo đều. Tiếp đó cho vô 2 muỗng canh nước cốt chanh nấu cho nước canh bắt đầu sôi lại thì đổ giá vô đảo đều nấu thêm 2 phút nửa.

* Bước 5

Cuối cùng đổ đậu hủ non vô, đảo nhẹ tay để nước canh sôi thêm 3 phút nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người rồi tắt bếp. Múc canh ra tô cho rau ngỗ + ngò gai vô.