Canh chua chay và chả chén sốt cà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trần Bảo Châu

Cách Làm Món Canh chua chay và chả chén sốt cà của Trần Bảo Châu

Thật sự món này mình thấy ăn ngon lắm . Vừa rẻ nữa . Mình mua đồ dưới chợ quê nên 20 nghìn là đủ hết rồi đó .

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn hãy đem tất cả rửa sạch nhé. Đừng rửa me nha.

* Bước 2

Bắp cải thái miếng. Đậu bắp thái lát dài. Cà chua thái múi cao 2 trái, 3 trái còn lại thái nhỏ và nhuyễn. Giá rửa sạch. Chả chén thái lát vừa ăn. Tàu hủ cắt vuông. Lặt lá quế.

* Bước 3

Đậu bắp mấy bạn luột riêng để tránh nồi canh bị nhớt nha. Luột rồi đem nó ra rửa sạch lại.

* Bước 4

Bắp bếp lên chiên tàu hủ sương sương và chả chén cho chín nha.

* Bước 5

Bắp bếp lên cho nước vào nồi. Múc nước đã nóng vào chén me quậy ra rồi lọc lấy nước me bỏ vào nồi. Bạn cho muối (1 muống cp), đường (3 muỗng cp). Đừng để bột ngọt nha bởi mình thấy để vào nồi canh sẽ mất chua. Sau khi nước sôi cho lần lượt cà chua, cải, giá, đậu bắp và lá quế vào là xong.

* Bước 6

Bỏ dầu vào chảo cho nóng rồi bạn cho vào cà chua. Nên chọn loại cà chua đã chín đỏ sẽ mau nhừ hơn, như vậy ăn sẽ ngon hơn. Cho vào 2 muống ăn cơm nước lọc. Đun 3p cho nó nhừ ra. Cho tiếp vào bột ngọt (1/2 muống cp), đường (1,5 muỗng cp) và nước tương (2 muỗng cp). Đun thêm 3p.