Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu hũ hấp
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hảo VõĐậu hũ hấp
Món hấp chay thanh đạm, dễ làm.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ rửa sạch, luộc sơ lại một lần. Vớt ra để nguội rồi tán nhuyễn. Dùng túi vải mùng vắt ráo nước trong đậu hũ.
* Bước 2
Nấm mèo ngâm cho nở rồi cắt nhuyễn. Cà rốt và boa rô cũng cắt nhuyễn.
* Bước 3
Bún tàu ngâm cho hơi mềm rồi để ráo và cắt ngắn. Đừng ngâm quá lâu vì như thế sẽ bị nhão khi hấp.
* Bước 4
Trộn tất cả nguyên liệu rồi nêm gia vị vừa ăn tùy khẩu vị gia đình. Theo mình thì không nên nêm quá đậm sẽ làm cho món ăn bớt thanh.
* Bước 5
Rưới bột năng vào trộn chung để có độ kết dính. Trồn đều thật kỹ để thấm gia vị. Nếu bạn nào ăn chay không kiêng trứng thì có thể trộn thêm 2 lòng trắng trứng vào bước này, giúp bánh đậu hũ kết chặt hơn. Lòng đỏ dùng để tráng mặt.
* Bước 6
Bôi vào tô hấp một lớp dầu mỏng để sau khi chín dễ lấy ra. Nén hỗn hợp đậu hũ vào tô và ém chặt. Hấp khoảng 15p, dùng đũa nhỏ xăm thử nếu thấy ráo thì tắt lửa lấy tô hấp ra ngoài cho nguội bớt.
* Bước 7
Dùng đĩa úp phần đậu hũ vừa hấp ra và hoàn tất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne