Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm Gà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hien DangCơm Gà
Nguyên liệu
gà ta
gạo
gừng
hành tím
hành tây
cà rốt
nghệ tươi or bột nghệ
sả cây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch gà bằng rượu hoặc dấm, rửa chung với muối cho thật sạch. Sau đó luộc gà với sả chanh đập dập, hành tây, hành tím vs gừng tươi đập dập. Trong nước dùng nêm muối, đường phèn, bột ngọt và chút nghệ cho gà luộc lên có màu vàng đẹp. Cắt khoanh cà rốt và bỏ vào nước dùng cho ngọt
* Bước 2
Đồ chua trộn gà: hành tây cắt mỏng và cà rốt bào sợi. Ngâm vào nước đá cho giòn và màu đẹp. Sau đó vớt ra để thật ráo. Bỏ tất cả vào hỗn hợp gồm chanh + đường + chút muối. Để cho thật ngấm tầm 30 phút là được
* Bước 3
Cơm: gạo vo sạch, ngâm tầm 15 phút cho gạo mềm tí, để ráo. Bắt chảo lên, cho dầu ăn vào. Cho tiếp hành tím đập dập vào cùng với nghệ, xào cho thơm lên. Sau đó bỏ gạo vào xào lên cho thật săn. Nêm tí muối, đường, bột ngọt vào cho thấm. Sau đó bỏ nước dùng luộc gà vào nồi (đổ nước vừa ngập gạo là okie). Đập 2 quả trứng gà, lấy riêng lòng đỏ, đánh nhuyễn và trộn vào nồi cơm. Nấu cơm như bình thường, khi cơm chín là xong.
* Bước 4
Trộn gà với mắm chua ngọt, đồ chua gồm cà rốt và hành tây kèm với rau thơm. Canh: nước dùng gà đã nêm vừa ăn, đánh lòng trắng trứng vào. Dọn ra dĩa: cơm + gà + canh. Ăn kèm mắm chua ngọt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne