Su kem tháp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đậu Thị Ngọc Ngà

Su kem tháp

Bánh sử dụng cho các tiệc nhỏ gia đình, các bạn nhỉ sẽ siêu thích ☺️

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ giòn: trộn đường với bơ (không cần đường tan), cho bột vào âu trộn tiếp, dàn bột vào giấy nến. Cán lớp mỏng 3mm, cất tủ đá

* Bước 2

Đun vừa sôi bơ + nước, tắt bếp. Cho bột vào trộn đều. Dàn bột ra tô để vừa ấm

* Bước 3

Cho từ từ trứng vào hỗn hợp bột, troinj đều hoà quyện, nếu bột quá khô thì cho thêm 1 ít trứng đến khi bột vừa đủ ướt để bắt bánh

* Bước 4

Bỏ bột vào đui bắt kem, tiến hành bắt bánh đường kính 3cm

* Bước 5

Sau đó lấy hỗn hợp quy đường từ ngăn đông, cắt thành những hình tròn đường kính 2cm đặt lên phần bột vừa mới bắt

* Bước 6

Nướng nhiệt đầu 10' 200 độ C

* Bước 7

Sau đó nướng thêm 20' 170 độ C

* Bước 8

Phần kem: đánh cream cheese với 210ml sữa tươi không đường, sau đó cho hỗn hợp vào nồi nấu tới khi ấm nóng, cho bột bắp hoà tan với 1 xíu nước vào. Sau cùng cho whipping + đường trộn đều. Tắt bếp để tủ lạnh