Trang chủ Món ăn Trứng vịt lộn xào me

Trứng vịt lộn xào me

Name: Cách nấu món Trứng vịt lộn xào me - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vania Tran

Trứng vịt lộn xào me

Một món ăn chơi mà các bạn trẻ rất yêu thích, vừa ngon mà lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 người

Thời gian nấu :

45 phút

5 quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng vịt rửa sạch, luộc trong vòng 30' từ lúc nước sôi, cho trứng chĩn kĩ.

* Bước 2

Đập trứng ra bát, giữ lại ít nước trong trứng để pha nước sốt.

* Bước 3

Lấy 50ml nước sôi ngâm me cho me mềm ra, thì dằm nát để ngạn lấy nước chua.

* Bước 4

Pha nước sốt: nước lấy từ trứng, nước me, đường và nước mắm khuấy đều, nếm thấy hơi mặn, chua chua, ngọt ngọt, có thể thêm ớt.

* Bước 5

Bắc chảo lên bếp, tỏi băm nhỏ, bỏ chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm rùi bỏ trứng đã luộc vào đảo sơ qua 1 chút, sau đó đổ bát nước sốt vào, đun lửa vừa, thỉnh thoảng lắc chảo cho trứng ngấm đều sốt, khi sốt cặn hơi sền sệt thì tắt bếp.