Trang chủ Món ăn Sườn cừu áp chảo với giấm balsamic

Sườn cừu áp chảo với giấm balsamic

Name: Cách nấu món Sườn cừu áp chảo với giấm balsamic - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sally Doan

Sườn cừu áp chảo với giấm balsamic

Cuối tuần hoặc những dịp kỉ niệm đặc biệt. Ta thêm vài ngọn nến🎼🕯 là lãng mạn không thua nhà hàng 5⭐ nhé😉

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút

1 muỗng cà phê

lá hương thảo khô (dried rosemary)

1/2 muỗng cà phê

lá húng tây khô (dried basil)

1/2 muỗng cà phê

cỏ xạ hương khô (dried thyme)

4 miếng

sườn cừu dày chừng 2cm

1 muỗng canh

dầu ôliu

50 gr

hành tím băm nhỏ

80 gr

giấm balsamic

200 ml

nước cốt gà

1 muỗng canh

bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều: lá hương thảo, húng tây, cỏ xạ hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Chà xát hỗn hợp này lên sườn cừu. Để 15' cho thấm

* Bước 2

Làm nóng chảo, để lửa vừa, cho sườn vào. Canh 3 phút rưỡi trở qua mặt bên kia thêm 3 phút rưỡi nữa.

* Bước 3

Để nguyên chảo dầu thừa trên bếp, cho hành tím vào, đảo đều cho hơi nâu nhạt rồi cho giấm vào. Tiếp cho nước cốt gà vào nấu chừng 5 phút đến khi sốt sánh còn 1 nửa. Tắt bếp, cho bơ vào.