Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm cá lóc chưng hột vịt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lucy NguyenMắm cá lóc chưng hột vịt
Món này là đặc sản của miền tây mình ạ 😘
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mắm tách xương băm thật nhuyễn như thịt heo.
* Bước 2
Trộn đều hỗn hợp: Mắm + thịt heo + 1 muỗng cafe hành tím băm + 1 muỗng tỏi băm + 3 trứng vịt + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng hạt nêm + 1/2 muỗng bột ngọt ướp trong 10 phút.
* Bước 3
Tách trứng vịt còn lại chỉ lấy lòng đỏ đánh đều để qua 1 bên.
* Bước 4
Bắt nồi nước sôi thật già để hấp mắm. Nếu muốn mắm thật vừa ăn thì ta nên hấp tầm 1 muỗng cafe mắm đã trộn cho chín rồi nêm thử nếu vừa ăn ta mới hấp hết toàn bộ.
* Bước 5
Hấp thử mắm vừa ăn rồi ta cho mắm vào tô rồi hấp trong 30 phút - cứ 10 phút ta giở nồi ra lau sơ nắp nồi tránh nước trên nắp chảy xuống tô mắm.
* Bước 6
Hấp được 20 phút lấy cọ trét lòng đỏ trứng đã đánh lên cho mắm có màu vàng thật đẹp và rắc tiêu xay lên. Sau 30 phút dùng tăm xôm mắm nếu tăm khô là mắm đã chín.
* Bước 7
Món này ăn kèm với dưa leo. Có thể làm nhiều để vào tủ lạnh, khi ăn chỉ cần bỏ vào nồi cơm hấp lại cho nóng ăn dần rất ngon. Chúc các bạn thành công 👍👍👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne