Ricotta

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sergio Crepaldi

Ricotta

Ricotta là một loại phomai tươi truyền thống của Ý

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

30 phút
1 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chanh vắt lấy nước cốt để sẵn
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Chuẩn bị một cái rỗ có lót vải sẵn và một cái âu để dưới rỗ để hứng nước.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho sữa vào một cái nồi thật sạch, đun sôi đến khoảng từ 45-50 độ c. Tắt bếp và cho nước cốt chanh vào, rồi khuấy nhẹ. Đậy nắp lại để nghỉ khoảng 15-20'
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khi thấy sữa bắt đầu kết tủa thì dùng phới đánh nhẹ, sau đó dùng rây vớt váng sữa sang rổ đã chuẩn bị sẵn
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đợi một chút cho váng sữa ráo bớt nước.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chuẩn bị một hộp nhựa, dùng đinh đục các lỗ nhỏ xung quanh
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho ricotta vào trong cốc nhựa, dùng tay ấn nhẹ rồi để tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Vậy là xong ricotta tự làm tại nhà.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne