Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo cá chép cho bầu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngô Kiều HoaCháo cá chép cho bầu
3 tháng đầu thai kì mặc dù không ốm nghén nhưng mình ưu tiên ăn cá vì bổ và lành tính. Món cháo cá chép này rất phù hợp để làm món dưỡng thai nha các bạn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
60p
1 con
cá chép 1,3kg
1 củ
gừng nhỏ
2/3 lon
gạo tẻ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế cá: cá mua về rửa sạch nhớt và cạo vảy còn sót lại. Pha nước với 1 xíu muối và giấm chà sát lên mình và bụng cá để khử mùi tanh.
* Bước 2
Phi lê cá để loại bớt xương, cắt miếng vừa ăn. Ướp một chút muối, bột ngọt, 1m đường, 1m dầu ăn, 1 chút tiêu khoảng 20p. Vì mình không ăn được ớt, các bạn có thể thêm ớt để cá bớt mùi tanh.
* Bước 3
Bắc nồi nước lên bếp, cho 2,5l nước. Nướng 1 củ gừng nhỏ, cạo vỏ đập dập cho vào nấu sôi.
* Bước 4
Bóc củ hành tím chẻ nhỏ cho vào chảo phi thơm, hành vàng gắp ra cho vào nồi nước dùng rồi bỏ xương cá vào chiên sơ. Cho xương cá vào nồi nước, hầm nhỏ lửa để nước sôi liu riu. Nêm vào nồi 1m bột nêm, 1m bột ngọt, 1 nhúm đường phèn và chút muối.
* Bước 5
Tiếp tục cho phần thịt cá vào chiên vàng đều. Mình ngại gỡ xương vì cá sẽ nát giống cháo em bé nên chiên thành miếng cho cả nhà cùng ăn. Cá chiên xong rất giống chả cá vì cá chép rất ngọt và chắc thịt.
* Bước 6
Sau khi hầm được 30p kể từ lúc sôi ta tiến hành rang gạo cho vào cháo cho nhừ.
* Bước 7
Rửa 6-7 tai nấm bào ngư, bóp nhẹ cho ráo nước rồi xé sợi cho vào nồi. Khi cháo đã nấu xong ta nêm lại 1 lần nữa rồi múc ra bát thưởng thức cùng giá và hành phi nhé các ban.
* Bước 8
Bonus thêm dĩa cá làm mồi nhắm rượu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne