Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún ngan
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhung NguyenBún ngan
Cuối tuần nấu bún ngan đãi cả nhà. Bún ngan ngọt thanh của phần nước dùng, thịt ngan mềm mềm sẽ là một gợi ý mới cho bữa ăn nhà bạn.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngan mua về rửa sạch với muối và để ráo, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ngan rồi thái mỏng. Ướp thịt ngan với chút xíu bột nêm. Phần xương thì cho vào nồi chế thêm nước rồi hầm khoảng 15-20 cho ngọt nước, thêm 1 ít sả đập dập vào cùng để loại bỏ mùi hôi.
* Bước 2
Khi nồi nước dùng đã chín, vớt bỏ sả, nêm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm đun nhỏ lửa. Hành khô, gừng đem nướng, rửa sạch rồi thả vào nồi nước dùng ngan.
* Bước 3
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, măng khô cho vào nồi luộc kỹ rửa sạch rồi tước sợi. Rửa sạch rồi thái mỏng.
* Bước 4
Hành, răm rửa sạch thái nhỏ.
* Bước 5
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho măng và nấm, mộc nhĩ vào xào sơ, nêm 1 thìa bột canh rồi thả vào nồi nước dùng xương.
* Bước 6
Bún trần qua nước sôi, xếp bún cùng phần thịt ngan đã được nhúng chín thêm ít hành trần. Từ từ dưới nước dùng ngập bún lên. Nếu thích cay và chua thì dùng thêm chay và ớt nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne