Tokbokki

Name: Cách nấu món Tokbokki - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mẹ Cơm

Tokbokki

Bánh gạo dai dai nóng hổi cùng với nước sốt cay sền sệt chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày mưa lạnh Món này mình nấu theo khẩu vị của mình nên mọi người tham khảo nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1 gói

bắp cải bé (cây to thì 1/2 hoặc 1/3)

1/2 củ

tương ớt HQ (có bán tại cửa hàng đồ Hàn)

1 chai

quả trứng cút (3 quả trứng gà)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh gạo mua về để giã đông rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 4-5 cm. (nên cắt bằng dao mảnh để bánh gạo không bị nát khi nấu nhé)

* Bước 2

Chả cá HQ cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng chả cá viên Việt Nam thì có thể để nguyên viên. Bắp cải cắt nhỏ rửa sạch. Trứng luộc lên rồi bỏ vỏ

* Bước 3

Bắc nồi nước lên bếp cho vào nước một nhúm muối và một ít dầu ăn để sau khi luộc bánh gạo không bị dính vào nhau. Đun sôi nước rồi thả bánh gạo vào luộc mở nắp khoảng 3-4 phút. Ăn thử thấy bánh gạo không còn sượng là được. Đổ bánh gạo ra rổi rồi xả qua nước lạnh cho bánh không bị nhũn.

* Bước 4

Bắc chảo to lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho hành tây vào xào. Tiếp đến cho chả cá HQ vào cùng với bắp cải. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho tương ớt HQ và tương cà vào. Các bạn nên cho từng chút một và nếm liên tục để đạt được độ chua ngọt và cay mong muốn nhé. Bước này nên nêm hơi đậm một chút

* Bước 5

Khi bắp cải đã gần chín thì cho bánh gạo vào đảo đều. Không nên đảo quá mạnh tay để bánh gạo tránh bị nát. Nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi thả trứng cút vào. Bạn cũng có thể cho trứng vào sau khi bày ra đĩa nếu thích. Cuối cùng là cho 1 thìa cà phê dầu mè vào cho thơm