Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nem nướng Nha Trang
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-5ngườiThời gian nấu :
1 tiếng 30 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch mỡ heo, thái mỡ thành từng miếng hạt lựu, thái đều tay và không được để miếng mỡ quá to
- hành khô thái nhỏ, rửa sạch sả
* Bước 2
Trộn đều thịt heo xay mỡ heo đã thái hạt lựu và hành khô.
- nêm nếm gia vị gồm bột nở, bột năng, hạt tiêu, nước mắm, muối, đường, mật ong cho phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình. Trộn tất cả đều tay, để thịt thấm vị cũng như săn lại tốt nhất nên cho phần nhân đã làm vào túi ni lông bọc cẩn thận và cất trong ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm
* Bước 3
Sử dụng phần nhân đã chuẩn bị sẵn bọc chặt tay vào các cây sả
Lưu ý các que xiên chẳng được bọc đều thịt ấn chặt để thịt nem không bị bung trong khi nướng
* Bước 4
Cho nem vào lò nướng, chiên không dầu hoặc bếp than để nướng. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu có thể để nem khoảng 15 phút với nhiệt độ 160 độ c sau đó lật mặt. Nếu sử dụng bếp than thì đặt các que nem lên bếp nướng và lật đều tay lật liên tục cho tới khi nem chín và vàng đều
* Bước 5
Làm nước chấm:
1. Vo sạch gạo nếp đã chuẩn bị ngâm gạo qua đêm cho gạo nở ra, đến sáng bỏ gạo ra ráo nước sau đó cho vào nồi nấu loãng thành cháo.
2. Gan lợn đem rửa sạch sau đó chần qua nước sôi để gan sạch sẽ và thơm ngon hơn sau đó băm nhuyễn gan. Nếu không thích vị của gan lợn có thể bỏ qua thành phần này.
* Bước 6
3. Chuẩn bị hành tỏi băm phi thơm hành tỏi sau đó đổ thịt, gan đã xay nhuyễn, cà chua vào nồi. Nêm nếm các gia vị nước mắm muối tương cà cho vừa khẩu vị. Đổ tất cả phần nguyên liệu vừa xào vào máy xay và xay nhuyễn.
* Bước 7
Đổ lại phần nguyên liệu vừa xay vào nồi cháo, bật bếp đảo liên tục cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt thì thôi
* Bước 8
Sơ chế các loại rau thơm, dưa chuột, cà rốt, dứa,...
Cắt bánh phở hoặc bún lứt vừa phải
* Bước 9
Cuộn tròn vỏ ram Hà Tĩnh thành các thanh dài, cắt đôi rồi đem chiên vàng.
* Bước 10
Bày tất cả đồ ra mâm là món ăn đã hoàn thành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne