Cá chình um chuối đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Ngoc

Cá chình um chuối đậu

Nấu kiểu Bắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị: 1. Sơ chế cá làm sạch da và thái lát tròn, sau đó ướp với hỗn hợp gia vị nghệ, riềng, hành băm, tỏi băm, 1 muỗng canh vị tinh, bột nêm 2 muỗng, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào. 2. Gia vị chuẩn bị: - nghệ 2 củ giã nhỏ - Thơm nữa trái vắt lấy nước hoặc + măng chua rửa sạch để lấy vị chua (thay cho “mẻ” để tạo vị chua chua) - lá tía tô, lá lốt thái sợi - hành tím, tỏi băm - ngò, răm chế biến sẵn