Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Dọc Mùng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tran Thuy HangBún Dọc Mùng
Món bún Dọc mùng thật sự rất dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm và ngon miệng, không ngán. Đây là món bún yêu thích của gia đình mình.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
50-60p
200 gr
giò sống làm mọc
300 gr
thịt chân giò
3 cây
Dọc mùng
700 gr
Bún:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch móng, thịt cho vào nồi đổ ngập nước, cho ra rổ và xả nước sạch. Mục đích loại bỏ chất bẩn và huyết còn ở móng.
* Bước 2
* Bước 3
Đổ nước ngập và nêm 1 thìa gia vị, 1 củ hành tím đập dập vào đun sôi hớt bọt... hé nắp nồi đun lăn tăn... Thitj chín Vớt thịt ra ngâm vào tô nước nguội để sẵn. Tiếp tục ninh móng giò cho đến mềm. Ngâm nấm hương, xắt nhỏ cho vào giò sống và trộn đều cùng chút tiêu. Lam mọc trc khi ăn thả vào nồi nước dùng.
* Bước 4
Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn, cho chút muối xóc đều... đun sôi 1 chút nước và cho 1 thìa gia vị, bỏ dọc vào trần sơ vớt ra xả lạnh dưới vòi luôn bằng nước nguội. Mục đích cho dọc được giòn và xanh. Khi móng giò chín vớt ra... nêm vào nước dùng gia vị, dấm ăn (hạt nêm, mỳ chính tuỳ ý)...
* Bước 5
Nêm đậm Đà để chan vào bún là vừa miệng
* Bước 6
Cho bún vào tô, sắp thịt, móng, rau thơm lên...chan nước dùng và mọc vào
* Bước 7
Làm thêm chén mắm ớt... chúc cả nhà ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne