Cù kì rang me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Anh

Cù kì rang me

Lâu lắm rồi không có thời gian ngắm nghía các món ăn, làm thì làm nhiều mà k coa lúc nào để lên đây chia sẻ với mọi người. Hnay em sẽ chia sẻ cho mọi người món ăn vặt siu bắt mắt, ăn cực vào và cực dễ làm. Có thể áp dụng cho ngao, cua vì k biết chỗ mọi người có con này không hii. Em làm là con cù kì, con này họ nhà cua có 2 cái càng to bự, ở con này thì hay sử dựng càng vì mình của n khó lấy thịt lắm ạ. Mọi người xem cách làm nha .

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Càng cù kì mua về rửa sạch, đập dập

* Bước 2

Đun sôi dầu trong chảo, thả cù kì vào chiên chín (hoặc mng có thể hấp chín cũng đc), e thích chiên hơn vì vỏ giòn, dễ bóc

* Bước 3

Trong lúc đợi cù kì chín thì phi hành thơm nha, e ghét bước nè lắm vì thái hành chảy cả nước mắt, chiên ngập dầu, canh hành vàng đều nhấc ra ngay k là cháy đó nha

* Bước 4

Cù kì chiên chín r nè

* Bước 5

Hành phi thơm giòn nè

* Bước 6

Làm nước sốt nha. Mng cho 2-3 muỗng nước cốt me (loại để pha đá me uống đó), thêm chút nước vào chảo, thêm tí dầu nha đun sôi thì nêm nếm đường, bột canh, xíu ớt cay cay tê tê cho vừa miệng, rồi thả cù kì vào đun nhỏ lửa một lúc, tránh lửa to thịt bị vụn ạ. Pha một bát nhỏ bột ngô với nước từ từ đổ vào chảo để sốt đc sánh nha. Thái rau và thả vào thế là xong rùi

* Bước 7

Chén thui. Món này vị ngọt sẽ nhiều hơn mặt ạ, mng cho từ từ me thôi nhé tránh bị chua quá, thêm chút cay cay ăn xuýt xoa thì tuyệt lắm. Chúc mọi người thành công nha. Ai làm đc gửi hình em ngía với nhá. Làm với ngao cũng ngon lắm đó, hnao em chia sẻ cách làm với ngao nha.