Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá hú kho tộ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hien NguyenCá hú kho tộ
Những món ăn quê nghèo luôn là nỗi ám ảnh trong tiềm thức mỗi người con đất Việt chúng ta. Hôm nay giới thiệu với các bạn món cá kho rất đỗi thân thuộc, giúp cho gia đình quây quần bên nhau nhất là những ngày mưa bão.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hú sau khi đã làm sạch và cắt khoanh, ta ướp với: đầu hành (kinh nghiệm cho thấy ướp với đầu hành cá sẽ rất thơm ngon), đầu hành là phần gốc trắng của hành lá, xắt từng khúc giống hạt lựu. Thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột nghệ. Trộn đều, để thấm (càng thấm càng ngon nhé)
* Bước 2
Bắc chảo nóng, cho cỡ 3 muỗng cafe đường vào và đổ nước xâm xấp mặt đường, để lửa lớn đến khi đường ngả màu cánh gián, trút ra để nguội bớt. Nước màu này có thể dùng để ướp cá ngay từ đầu, hoặc khi kho cá ta cho vào sau.
* Bước 3
Bắc chảo nóng, cho xíu dầu ăn, trút cá đã ướp vào, rán săn hai mặt. Cho tiếp nước màu và nước lọc vào rồi để lửa nhỏ, kho tới khi nước cạn bớt. Giai đoạn này ta nêm nước mắm, đường cho mặn ngọt vừa ăn. Có thể cho thêm ớt trái vào cho cay cay đẹp mắt.
* Bước 4
Nước cạn và cá cứng, săn thịt, ta tắc bếp. Rắc tiêu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne