Chè meet fresh fake !

Name: Cách nấu món Chè meet fresh fake ! - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

HạVy Trần

Chè meet fresh fake !

Chè này em nhái của chè meet fresh đình đám . K chuẩn bằng nhưng mát với cũng khá ngon ạ

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

40 phút

300 gr

bột sương sáo hoặc cao quy linh hoặc ổ sương sáo làm sẵn

200 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếu dùng gói sưong sáo như trong hình mấy chị google cách làm chi tiết giùm em nha . Tại em làm mà thấy chưa đạt lắm. Khoai hấp chín , chọn loại bột

* Bước 2

Khoai gọt vỏ , ghiền nát cho đường vào nghiền cung để tan ạ. Sau đó cho bột khoai lang vào trộn cùng 100gr khoai khoảng 70 gr bột . Thêm tí nc lọc cho bột không khô và dẻo mịn. Nếm thử xíu thấy ngọt ngọt là được đừng ngọt quá vì lát mình còn ăn kèm nước đường

* Bước 3

Nhồi đến khi thành khối dẻo mịn . K dính tay , ve sợi dài k rời rạc là được ạ Dính tay thêm bột , rời đứt thêm nước . Khoai môn sẽ dính bở hơn khoai lang ạ . Nhồi xong em đc hai cục như hình

* Bước 4

Ve dài rồi cắt khúc như hình . Rắc bột nếp (dẻo mềm) / năng (dai dai như trân châu) để tránh các cục sau khi cắt dính vào nhau . Bắc một nồi nc thật sôi . Và chuẩn bị một thau nước đá (em nghĩ la hai thau vì lát la nó hết lạnh) Cho bột đã cắt vào nồi nc sôi , lửa vừa . Bột nổi lên mặt là chín . Vớt ra cho ngay vào thau đá . Xong lại vớt ra một tô khác . Thêm ít nc đường để k bị dính vào nhau . Cứ làm đến khi hết bột ạ

* Bước 5

Thành phẩm khoai dẻo thu đc của em

* Bước 6

Ổ sương sáo sau khi đông (nhưng em tháy k ngon lắm)

* Bước 7

Cho đá phia dưới . Múc sương sáo , bỏ khoai dẻo chan nc đường . Mọi người có thể cho nước cốt đưa hoặc whipping cream lên rất ngon nha. Tiếc là em đang k đc ăn nên k cho lên Chúc mọi người ngon miệng.