Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xíu Mại
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huỳnh TrânXíu Mại
Mình là dân miền Tây nên khẩu vị hơi ngọt, mọi người nên nêm từ từ rồi hấp ăn thử theo ý mình
Nguyên liệu
500 gr
củ sắn
15
trứng cút
2 muỗng
tỏi băm
3 1/2 muỗng cafe
đường
2 1/2 muỗng cafe
bột ngọt
1 muỗng cafe
muối
1/2 muỗng cafe
tiêu, ít tiêu hột
1 muỗng canh
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa thịt với dấm muối pha loãng, xay nhuyễn.
Củ sắn, hành tây bằm nhuyễn, vắt nước (không bỏ nước).
Cho gia vị vào trộn cùng thịt, củ sắn, hành tây.
Trứng cút luộc, lột vỏ
* Bước 2
Chuẩn bị nồi hấp.
Chia thịt thành 15 viên, chừa lại ½ chén thịt, cho trứng cút vào mỗi viên.
* Bước 3
Cho vào xửng, hấp 30’, thịt sẽ ra nước, chắt nước này nấu sốt
* Bước 4
* Bước 5
Nước sốt: cho nước dừa, nước vắt củ sắn, nước thịt, ½ chén thịt, màu cam nấu sôi nêm gia vị mặn ngọt
Hòa ít bột năng với ½ chén nước rồi từ từ đổ vào nồi sốt, vừa đổ vừa khuấy đều để bột không vón cục, tắt lửa, cho hành lá cắt khúc vào. Làm hơi sánh thôi vì khi nguội sẽ đặc hơn
* Bước 6
Ăn chung với trứng chiên, dưa leo, cà chua, cải chua, bánh mì,..., nước tương, tương ớt,...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne